Как приготовить "Суп гуляш"

  • Автор темы Max
  • Дата начала
Max

Max

Moderator
Команда форума
23.05.2021
1 793
2
38

Ингредиенты​

Говядина - 300 гр
Лук красный - 1 шт
Перец красный сладкий - 2 шт
Масло растительное - 2 ст.л
Томатная паста - 2 ст.л
Молотая паприка - 1 ст.л
Вино красное сухое - 200 мл
Бульон овощной - 600 мл
Картофель -200 гр
Лимон - 1 шт
Чеснок - 1 зуб
Тмин - 1 ч.л
Соль - по вкусу
Петрушка (зелень) - по вкусу
Стоимость ингредиентов ~ 246

Всем известно блюдо под названием гуляш, однако не все знают, что из енго можно сделать отличный суп. Приготовьте это блюдо и удивите свою семью.

Как приготовить "Суп гуляш"​


Для приготовления нам нужны: говядина, красный лук, масло растительное, сладкий перец, томатная паста, паприка, вино сухое красное, бульон овощной, картофель, лимон, чеснок, тмин, соль и петрушка.


Мясо нарезаем кубиками.

Измельчаем лук, перец очищаем от семян и нарезаем кубиками.


Наливаем в кастрюлю масло, добавляем лук, мясо. Жарим одну минуту.


Добавляем перец.


Добавляем томатную пасту и все перемешиваем.


Заливаем красным вином и бульоном и доводим до кипения. Затем готовим еще на среднем огне минут 20-30.


Очищаем и нарезаем картофель. Добавляем его в кастрюлю и снова доводим до кипения. Натираем цедру лимона, добавляем ее в кастрюлю, так же добавляем измельченный чеснок, тмин, соль, перец и паприку. Перед подачей добавляем петрушку.


Рецепт "Суп гуляш" готов, приятного аппетита ;)